Resep Membuat Bihun Ca | Masakan Jawa

BAHAN :

• ½ bihun
• 1 ons udang
• 1 ikat sawi hijau
• 3 butir telur
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 2 sendok makan minyak goreng/mentega

 
BUMBU :

• 2 siung bawang putih
• 4 biji bawang merah
• 3 batang daun bawang merah
• Bawang merah goreng
• Garam, vitsin secukupnya.

 
CARA MEMASAK BIHUN CA :

• Bihun direndam ± 15 menit. Sawi hijau dipotong-potong (±2 cm).
• Bawang merah dan putih dirajang dan ditumis dengan mentega sampai harum.
• Masukkan udang yang sudah dicuci dan dibelah punggungnya, daun bawang merah yang dirajang, baru kemudian daun sawinya.
• Kocoklah telur dan buatlah dadar lalu dipotong-potong, masukkan sekali pada tumisan sayur, terakhir masukkan bihun.
• Jangan lupa kecap asin, kecap manis, garam dan vitsin secukupnya.